Foodwatch, een onafhankelijke non-profit consumentenorganisatie, onthulde onlangs op hun website en in het programma Kassa dat Blue Band Goede Start! witbrood geen goed alternatief is voor volkoren brood. Het bevat maar weinig gezonde voedingsvezels en micronutriënten die van nature in volkorenmeel voorkomen. De vezels zijn als het ware vervangen door kunstmatige toevoegingen. Deze hebben echter niet dezelfde positieve effecten als volkorenbrood.

De vezels die toegevoegd worden bieden niet dezelfde bescherming tegen hart- en vaatziekten als de natuurlijke vezels. Van de Gezondheidsraad mogen deze geïsoleerde vezels dan ook niet meegeteld worden in de berekening van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid voedingsvezels. Dit gebeurd op dit moment nog wel. Daarnaast houden de voedingsmiddelenproducenten een veel lagere hoeveelheid (25 gram) te consumeren vezels per dag aan dan de Gezondheidsraad doet (30-40 gram).

Blue Band Goede Start! witbrood wordt met name gekocht door ouders. Ten onrechte wordt de illusie gewekt dat kinderen door het eten van dit product de benodigde hoeveelheid vezels binnenkrijgt. Het blijft daarom nog steeds gezonder om gewoon volkorenbrood te eten.

Meer weten
http://foodwatch.nl
http://www.kiind.nl/..._gebakken_lucht.html
http://www.kiind.nl/articles/91/Normaal_voedingspatroon.html
http://www.kiind.nl/articles/63/Tussendoortjes.html
http://www.kiind.nl/...zout_en_witmeel.html