Wat is weggeven toch leuk! Maar af en toe vind ik het wel heel jammer dat ikzelf niet mee kan doen met onze give-aways. Zo ben ik de laatste tijd vrij inspiratieloos wat betreft het avondmaaltijden. Aan Sandiis recensie van 'Samen aan Tafel' te zien, zou dat boek goed van pas komen! Ook de andere weggevertjes zijn weer de moeite.
Wil je weten hoe je kunt winnen? Kijk dan hier:
http://www.kiind.nl/blog/entry/123/Give-away%20mei.html
Nog even de cadeautjes op een rijtje:


Op 16 mei aanstaande vind de eerste underground boerenmarkt plaats in Amsterdam. Men noemt het een culinaire ode aan de thuisproducent. Je kunt er verschillende bijzondere producten proeven en kopen en er zullen kookdemonstraties gegeven worden. Deze boerenmarkt heeft geen winstbejag en is dan ook alleen bedoeld voor de microproducent. Heb jij ook een specialiteit die je anderen niet wil onthouden of houd je er van om nieuwe dingen te proeven dan is dit echt een uitje voor jou. Voor een overzicht van de culinaire uitspattingen kun je terecht op http://www.talkinfood.nl/weblog.php

We kregen prachtige reacties op de artikelen van vorige maand:
Aukje Sieben
Caroline
Catelijn
We zijn voor deze maand bestóókt met vieze foto's van snottebellen, zand, verf en ander viezigheid. Bekijk hier de mooiste!

Iedereen weet dat suiker en bepaalde vetten niet gezond zijn voor kleine kinderen. Hoe ongezond precies bleek uit de aflevering 'Het hongerige brein' in het programma Labyrint. Zij ontdekten dat wanneer kleine kinderen regelmatig suiker en fastfood eten dit hersenschade kan veroorzaken. Bij het eten van suiker en fastfood komt er dopamine vrij in de hersenen. Dit geeft een prettig gevoel, maar wanneer je veel suiker eet raken de hersenen overprikkeld en sluiten zich af voor dopamine. Om hetzelfde prettige gevoel te krijgen moet je daarom steeds meer eten. Je kunt het vergelijken met het gebruik van drugs. De hersenen van kleine kinderen zijn nog volop in ontwikkeling en daarom gevoelig voor deze invloeden vanuit de omgeving. Door het geven van suiker en fastfood maak je de hersenen van kinderen gevoelig voor deze invloeden. Het werkt daarmee een eetverslaving en vervolgens obesitas in de hand. Het is daarom belangrijk te beseffen wat ongezond eten kan doen met de hersenen van kleine kinderen. Lees daarover meer in ons artikel over Suiker, zout en witmeel.
Deze uitzending is te zien op: http://www.wetenschap24.nl/labyrint/node/125
"AMSTERDAM - In Zuid komt een poepsjiek kinderdagverblijf, waar het begrip pamperen een nieuwe lading krijgt. Baby's, peuters en kleuters worden in Villa Vondel getrakteerd op een restaurant met kroonluchters en tafelkleden, een bioscoop met echte bioscoopstoelen en een lounge bibliotheek. Een diëtiste bepaalt de samenstelling van de (biologische) maaltijden en een binnenhuisarchitect van de luxe woonwinkel Co van der Horst de inrichting."
Bron: Parool.nl, Malika Sevil 03-03-10
Het biologische aspect spreekt me enorm aan, maar verder vind ik het wel érg overdreven. Wat moeten die kleintjes overigens met een bioscoop?
Groenten die direct na de oogst worden ingevroren zijn voedzamer dan groenten die je als 'verse' groenten koopt.
"Dat hebben onderzoekers van het Britse Institute of Food Research onderzocht. Uit de studie blijkt dat groenten tot 45 procent van hun voedingswaarde kunnen verliezen als er te lang zit tussen het oogsten en het nuttigen van de groenten.
Voordat groenten in de winkel ligt, kunnen er al twee weken voorbij zijn. Bonen blijken na 16 dagen al bijna de helft van alle voedingsstoffen kwijt te zijn.
Broccoli en bloemkool zijn na 16 dagen 25 procent van hun voedingswaarde verloren, tuinerwten 15 procent en wortelen 10 procent. Volgens de studie behouden de diepgevroren groenten veel langer hun voedingswaarde."
Bron: Nu.nl
Koop jij vaker verse of diepvriesgroenten? Vul de poll in op onze hyve.
Op de website van Mussetta (onder andere van Musjes.com) spotte we dit artikeltje:
Daar kunnen we ons natuurlijk alleen maar bij aansluiten. ;-) Leuk!
Sinds een maand zijn wij te vinden op Twitter! Erg leuk, we krijgen ook een hoop reacties. Een bloemlezing:
Verder hebben we ook veel foto's binnengekregen van vieze kinderen en mooie traktaties. Bedankt voor alle reacties! Wil jij Kiind ook volgen op Twitter? Voeg ons dan toe: @KiindNL

Kiind gaat helemaal 2.0, want we hebben nu ook een hyve: http://kiind.hyves.nl
Daar zijn onder andere stellingen te vinden. Vind jij bijvoorbeeld dat ouders strenger moeten worden? En vind je dat de politiek zich te veel met gezinnen bemoeit? Geef je mening op onze hyve.
Bekijk ook de foto van de maand! Cynthia stuurde een speelfoto van haar zoon in.
"LONDEN - Kinderen die bij hun grootouders blijven terwijl de ouders aan het werk zijn, lopen meer kans op obesitas. Dat concludeert een Britse studie.
De studie bij 12.000 driejarigen toonde aan dat kinderen die overdag vaak bij hun grootouders zijn een derde meer kans lopen op obesitas. Degene die naar de crèche gaan hebben niet meer kans dan die waarvan de moeder of vader overdag voor hen zorgt. Dit verhoogde risico komt vooral voor wanneer de ouders hoogopgeleid zijn en een bloeiende carrière hebben.
Volgens de onderzoekers serveren grootouders vetter voedsel en ondernemen ze minder actieve dingen met hun kleinkinderen. Daarom is het volgens hen nodig dat grootouders beter geïnformeerd over gezonde eetgewoonten en sport."
Bron: ad.nl
Doet me denken aan de column van onze Christel:
http://www.kiind.nl/articles/56/De_Tussendoortjesmaffia.html
Mijn man kreeg vanmorgen van peuterdochter en mij deze koek:
Benieuwd met welk recept het gemaakt was? Dan moet je nog even wachten op onze volgende editie!
(Of klik op de foto!)
"Jamie Oliver neemt in Amerika de TED-award in ontvangst. In zijn toespraak doet de wereldberoemde Britse kok en wereldverbeteraar een dringend beroep op de Amerikanen om hun eetgewoonten en die van hun kinderen te verbeteren. Als de VS het goede voorbeeld geven, zal de rest van de wereld volgens, zo betoogt Oliver."
Bekijk de indrukwekkende speech van Jamie Oliver:
http://www.ted.com/talks/jamie_oliver.html
Via Twitter kun je bijhouden waar we zoal mee bezig zijn? Klik op de banner om naar ons Twitteraccount te gaan!
Met een zekere regelmaat wordt hier verse appelmoes gemaakt. Ik vond het vandaag wat druk in huis en na telling van kinderen kwam ik tot de conclusie dat er zes kinderen in de leeftijd van vier tot zeven (of acht?) in mijn huiskamer speelden. Als die drukte me teveel is, heb ik een standaard oplossing: appelmoes maken. De meeste kinderen vinden het heel leuk om appeltjes te snijden dus al snel zat ik met vier hulpjes rond de keukentafel de voorbereidingen te treffen voor een heerlijke appelmoes.
Rond kwart over vier kwam ik tot de conclusie dat twee van de zes jongens binnen afzienbare tijd opgehaald zouden worden. Omdat ik ze graag ook wat appelmoes wou laten eten besloot ik het appelmoeskookproces wat te versnellen. Ik haalde wat kookvocht weg uit de pan en de rest bewerkte ik met een stamper. Voila, appelmoes klaar.
Toen ook nummer drie en vier vertrokken waren en nummer een en twee in bed lagen zag ik het kookvocht nog in twee glaasjes op het aanrecht staan. Ik slurpte het goedje naar binnen en kwam tot de verrassende conclusie dat ik een verdacht lekker appelsapje had gemaakt.
V Hoe maak je dus thuis appelsap zonder giga pers?
A Door het kookvocht van appels af te laten koelen.
Het is natuurlijk niet hetzelfde als ambachtelijke biologische appelsap en (gelukkig) niet hetzelfde als appelsap uit pak van de supermarkt. Maar wel erg smakelijk! Waarschijnlijk kun je met peren een zelfde soort resultaat behalen. Yummie!
Oja, de appelmoes was ook lekker!


Lekker kliederen met verf, klei of eten: het maakt niks uit als je een kliederschort aan hebt!
Dit schort is zeer aan te raden voor onze kleine zelfstandige etertjes: even afspoelen en schoon is het weer.

Merk: Nino & Ideas
Prijs: 8,50
Te koop via www.ikenik.nl